тут я опишу СВОЙ вариант решения проблемы.
У меня Флешка отформатирована
FAT32 с системой MS-DOS 7.1 [Version 7.10.1999]

теперь нам нужно видеть разделы NTFS, для этого нам понадобится утилитка

http://fdd5-25.net/drivers/ntfs-paragon.zip

Paragon ntfs for dos [194кб] Лучший по мнению посетителей fdd5-25.net драйвер NTFS для ДОС. Позволяет производить как чтение, так и запись на раздел.

с сайта http://fdd5-25.net (к стати запомните его, он и в дальнейшем пригодится)
Для запуска выполните файл MOUNT.BAT
Теперь, Мы можем видеть разделы NTFS. =)

НО, мы всё ещё вместо длинных имён видим обрезки 8.3 =(
теперь нам понадобится другая утилика с того-же сайта

http://fdd5-25.net/drivers/doslfn.zip
вот тут сайт Автора с актуальной версией http://www.brothersoft.com/publisher/jason-hood.html

Doslfn [75кб] Драйвер поддержки длинных имён файлов в чистом ДОС.
для запуска используйте LONG.BAT

И вуаля Мы решили задачу...
а теперь немного расширим её...

Добавим ко всему этому Файловый Менеджер работающий в DOS и поддерживающий NTFS и ДлинныеИмена
после долгого тестирования я пришёл к вот таким результатам:

Dos Navigator version 2.0 RUS http://fdd5-25.net/shells.php
Поддерживает длинные имена
NTFS R\W (если загрузить драйвер NTFS)

Dos Navigator version 6.4.0 DPMI RUS http://www.dnosp.com/
Поддерживает длинные имена
NTFS R\W (если загрузить драйвер NTFS)

Folder Manager RUS http://fdd5-25.net/shells.php
Поддерживает длинные имена
NTFS R\W (если загрузить драйвер NTFS)

НО, для того что-бы всё это работало Вам понадобиться подгрузить
HIMEM.SYS и EMM386.EXE
вот как это выглядит

в autoexec.bat
emm368.exe

и в config.sys
DEVICE=himem.SYS

вот после всего этого Файл Менеджеры будут радовать глаз своей функциональностью =)

P.S. Ссылки на файлы у меня DOS 7.1 под другим эти файлы могут не работать

http://kupr-soft.narod.ru/GreenFlash/EMM386.EXE
http://kupr-soft.narod.ru/GreenFlash/HIMEM.SYS